Rezept: Pfannkuchen

Bonjour!

Nach einer gefühlten Ewigkeit, poste ich heute wieder ein Rezept. :-) Ich liebe es zu kochen & zu backen, begabt, bin ich aber nicht wirklich ;-)

Naja kommen wir einmal zum Thema, ich liebe Pfannkuchen. Da ich das perfekte Rezept aber immernoch nicht gefunden habe, probiere ich gerne herum.
Hier also mein neustes Rezept:

Zutaten:

• 150 g Glattes Mehl
• 300 ml Milch + Joghurt: Je nachdem wie dickflüssig ihr den Teig haben wollt, variiert ihr mit der Milch- bzw Joghurt-Menge: Ich habe jeweils 150ml genommen
• 2EL Zucker
• 1Pck Backpulver
• 3 Eier
• 1 Prise Salz
• ein wenig Vanillezucker
• Olivenöl für die Pfanne

Zubereitung:

Zuerst verquirlt ihr die 3 Eier.

In einer zweiten Schüssel vermischt ihr die Milch mit dem Joghurt.

Dann gebt ihr nach und nach: Mehl, Backpulver, Milch+Joghurt, Zucker, Vanillezucker und Salz zu den verquirlten Eiern.
Alles gut vermischen bis ein glatter Teig entsteht.

Dann müsst ihr die Pfannkuchen nur noch bei mittlerer Hitze in einer Pfanne ausbacken. :-) Passt aber mit der Ölmenge auf sonst dauert das Ausbacken ewig.

Wenn euer Ergebnis aus fluffig-leichten Pfannkuchen, die auch noch gut schmecken, besteht habt ihr hoffentlich alles richtig gemacht. :-)

Guten Appetit!

Viel Spaß beim Nachmachen & einen wunderschönen Freitag im Vorhinein!

Au revoir

Lobna!